Barcelona es desperta amb cafè, però ja no és un sol gest: pot ser un tallat ràpid a la barra o una pausa llarga en un local d’especialitat, entre portàtils, cartes en anglès i preus que pugen. En aquest reportatge, seguim com aquest producte ha deixat de ser només gust i s’ha convertit en temps, servei i espai: el lloc on el prens, el que hi fas i el que et costa.

Amb ambient de cafetera i carrer, i talls de veu de baristes, clients i bars de tota la vida, el relat contraposa dues escenes que conviuen a Barcelona. Les dades també hi posen context: a Espanya es consumeixen 4,22 quilos de cafè per persona i any i, segons World Coffee Portal, gairebé tres de cada quatre clients associen la cafeteria ideal amb begudes “premium” i valoren la destresa del barista. El cafè es converteix en un mirall de com han canviat els hàbits, i de qui pot permetre-se’ls.