El canvi climàtic està alterant de manera significativa la producció d’oli d’oliva a Grècia, afectant especialment les oliveres del nord del país. Els experts assenyalen que les temperatures més altes a l’hivern i l’estiu, juntament amb la disminució i concentració de les pluges, dificulten la floració, la pol·linització i el creixement dels fruits. Això provoca collites més baixes i estrès econòmic per als agricultors, mentre que els consumidors noten un augment dels preus d’aquest “or líquid” provinent de les olives. 

La recerca científica se centra en estudiar la biodiversitat i els genotips de les oliveres per seleccionar varietats més adaptades al nou clima, però l’adaptació requerirà col·laboració entre científics, agricultors i mercat per assegurar la sostenibilitat del cultiu i la seva importància cultural i econòmica a Grècia.

​

La calor i la sequera amenacen l’‘or líquid’ a Grècia

Mentre els extrems climàtics afecten els olivers de Grècia, els científics es preparen per adaptar els cultius. I els consumidors en pateixen el cost a taula.

Entra-hi!

keywords