A falta de menys de deu dies per a la Diada de Sant Jordi, l’Ajuntament de Barcelona i Mercabarna-flor han presentat aquest dimarts les previsions de xifres per la gran festa literària i florista de Catalunya. El sector apunta que ens podríem trobar davant del millor Sant Jordi de la història (si el temps acompanya), amb una previsió de vendes de 7 milions de roses a tot Catalunya; una xifra que, malgrat la major afluència als carrers, igualarà les xifres de l’any passat per l’augment dels preus.

Mercabarna-flor, que vendrà prop d’un terç d’aquestes roses (2,3 milions d’unitats), explica que el seu cost augmentarà entre un 2 % i un 5 % aquest 2026. Les causes: el conflicte a l’Orient Mitjà (que encareix el preu del combustible, essencial per importar gairebé el 100 % de les roses), juntament amb un augment salarial del 23 % a Colòmbia, efectiu des de principis d’any i impulsat pel president Gustavo Petro.

 Diversos compradors mirant roses a Mercabarna-flor.

Un augment que, segons Miquel Batlle, president de l’Associació d’Empresaris Majoristes de Mercabarna-flor (AEM), “assumiran entre floristes i majoristes”, retallant encara més els beneficis d’una data que representa la venda de fins a “un 30 % de les roses de tot l’any”.

Quatre de cada cinc roses que es vendran per Sant Jordi s’importen de Colòmbia

Durant la roda de premsa, Miquel Batlle, acompanyat de la cinquena tinenta d’alcaldia de Barcelona i presidenta de Mercabarna, Raquel Gil, ha donat alguns detalls de cara a la Diada. El 80% de les roses que es venen a Catalunya provenen de Colòmbia, seguides de les de l’Equador (15 %) i els Països Baixos (5 %). Per aquest motiu, la pujada dels salaris a Colòmbia ha estat tan determinant en el preu de les roses de qualitat, que, segons Mercabarna-flor, se situarà entre els 5 i els 5,50 euros.

 Miquel Batlle (e) i Raquel Gil (c), durant la roda de premsa d'aquest dimarts.

Gil, que preveu “una bona Diada”, ha detallat que aquest Sant Jordi hi haurà una diversificació de les roses estàndard, amb un públic que buscarà més colors i anirà a la recerca de la “rosa d’autor”, més treballada per un professional i amb un preu que oscil·larà entre els 8 i els 20 euros.

Catalunya, obligada a importar

Preguntat per la producció de roses al territori, Batlle ha lamentat que “la manca de relleu generacional al camp, el canvi climàtic i la pressió demogràfica en zones de cultiu com el Maresme” deixen Catalunya sense quota de producció, on actualment no queden més d’“un o dos productors”.

 Roses de Sant Jordi, preparades per vendre.

D’aquest gran volum de roses importades, Mercabarna-flor explica que es vendran prop de 30 varietats de roses vermelles, entre les quals destaca la Freedom, la clàssica rosa tancada, que representa el 80 % de les vendes de roses vermelles per Sant Jordi (i que s’importa de Colòmbia i l’Equador), seguida de la varietat Red Naomi (amb un 5 % de les vendes i importada dels Països Baixos i Colòmbia) i l’Explorer, amb un altre 5 %. El 20 % restant correspon a roses d’altres colors, com el groc, el blanc o el taronja, procedents de Colòmbia i l’Equador.

Tendència cap a la rosa d’autor, decorada de manera ecològica i sense plàstics

Rosa Valls, professora i florista amb més de 40 anys d’experiència, explica als passadissos de Mercabarna-flor que el públic aposta avui dia per “una rosa ben preparada, sempre vermella, amb materials com el fil de paper, el cartró i el fil de sac, sempre buscant la varietat”. I aprofita l’oportunitat per destacar el paper de la formació i la floristeria professional: “Des de les escoles i des de Mercabarna, volem fer entendre que això, la floristeria, s’estudia, té una professionalització”, tot animant el públic a “buscar professionalitat” als carrers de la ciutat.

 Rosa Valls, florista i professora, preparant una rosa d'autor.

Des de fa 12 anys col·labora com a docent en els certificats de professionalitat que ofereix Mercabarna, amb més de 500 hores de formació i que, explica, són una bona sortida laboral amb “fins a un 80 % d’inserció laboral”. Per això, més enllà de la venda irregular, Valls remarca la tasca del gremi: "Volem que tothom entengui que la floristeria és una professió”, ha declarat.